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Planta é usada na produção de cerveja e no setor terapêutico

A partir desta terça-feira, 19, Teresópolis, na Região Serrana fluminense, passa a ser conhecida como Capital Nacional do Lúpulo. O título, aprovado Congresso Nacional - Lei 14.414, de 18 de julho de 2022, foi publicado na edição de hoje do Diário Oficial da União.

Lúpulo é o nome dado a um tipo de trepadeira que cresce principalmente em regiões de clima frio. Cientificamente, é chamada de Humulus lupulus. A planta é muito usada na produção de cerveja e no setor terapêutico, especialmente no tratamento de problemas hepáticos e digestivos.

Muito usado na indústria cervejeira, o lúpulo atua para dar cheiro e sabor amargo à bebida e para formar a espuma, uma das características do produto. Além disso, o lúpulo age como um conservante natural, inibindo a proliferação de bactérias e, assim, ajudando no prolongamento do tempo de validade da cerveja para o consumo.

FOTO/reprodução -  Viveiro da planta autorizado em Teresópolis

Em Teresópolis está localizado o primeiro viveiro autorizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para a produção de mudas da planta. Isso ocorreu em 2018, após o Viveiro Ninkasi cumprir processo junto ao Registro Nacional de Sementes e Mudas (Renasem).

FOTO/CAPA/reprodução